MADE TO MARRY: junho 2010

segunda-feira, 14 de junho de 2010

Aproximadamente- 300 g de bolo esfarelado com as mãos(de chocolate que havia sobrado)- 150 g de doce de leite (usei gelado)- 12 palitos de espetinhos de madeira (corte as pontinhas e depois divida-os ao meio, renderá 24 pedaços)- 300g chocolate para cobertura- confeitos de sua preferência
Preparei assim, depois de esfarelado, misturei com uma colher o doce de leite, coloquei aos poucos até conseguir fazer bolinhas como as da fotos, depois coloquei na geladeira por uma hora, até ficar bem gelado. Enquanto isso derreta o chocolate no microondas, pegue as bolinhas e passe neste chocolate, retire o excesso, deixe secar em um papel-manteiga, coloque rapidinho os confeitos antes que o chocolate endureça, espere esfriar e pronto!
OBS: os palitos coloque na hora em que for banhar as bolinhas, enfie até no meio de cada uma e banhe cuidadosamente com auxilio de uma colher.
Acho super bonitinho e perfeito para chás. O legal é que a parte de fora do pirulito a gente que escolhe que cara quer dar, porque pode usar chocolate colorido, granulado ou o que quiser. E o recheio tb, pode ser feito com brigadeiro, cheesecake… Eu com certeza vou fazer!!

Material necessário:
1 bolo (usei 1 receita de brownie, forma de aproximadamente 25cm)
Buttercream* Chocolate para derreter (uma espécie de glacê, muito popular nos EUA)
Palito de pirulitos
Confeitos
*pode ser substituído por doce de leite ou brigadeiro meio mole

Passo 1:
Pegue o bolo já assado e frio, transfira para um recipiente maior e esfarele com ajuda de uma colher.

Passo 2:
Misturar 2 colheres cheias de buttercream e mexer até que fique levemente úmido. O ideal é não ficar muito molhado para não escorregar no palito. A quantidade de buttercream pode variar. Você vai perceber o ponto ideal quando conseguir modelar a massa sem esfarelar. Eu tive que colocar mais uma colher de buttercream (eu já tinha este pronto, por isso usei o vermelho! Mas não precisa colorir).

Passo 3:
Para modelar as bolinhas, pegar mais ou menos uma colher desta misturinha de bolo com buttercream e amassar um pouquinho com a mão. Em seguida fazer a bolinha no tamanho desejado.

Forrar uma forma com papel manteiga e levar as bolinhas à geladeira enquanto você derrete o chocolate.

Passo 4:
Pegar os palitos de pirulito, molhar a pontinha no chocolate derretido e então espetar na bolinha até a metade, mais ou menos.

Colocar novamente na forma com papel manteiga e voltar para a geladeira por, no mínimo, meia hora.

Passo 5:
Mergulhar as bolinhas no chocolate derretido, com o cuidado para não soltar do palito. Retirar levemente o excesso. Colocar os confeitos que desejar e está pronto!!!